FitNut Fıstık Ezmesi İndirimde

Selamlar arkadaşlar uzak bir süredir yazamadığım için affınıza sığınıyorum.%100 Fıstık Ezmesi FitNut ı duymayanınız yoktur. Küçük bir duyuru yapmak istedim ,şimdilerde FitNut Fıstık ezmesinin 3 lü paketi , fitpasaj.com da indirimde hem de ücretsiz kargoyla hala denemediyseniz kaçırmayın derim 🙂

Roaccutane ve Spor 1.Hafta

Evet arkadaşlar illet ilaç “Zerotanin” yani Roaccutane la aynı ozelliklere sahip ilaca başlayalı tam bir hafta oldu.Bu hafta ilacın ilk haftası ve yan etki olarak gordugum tek etki bugün dudağımın kurumaya başlaması oldu.Roaccutane kullanırken spor yapılmalı mı ,sporla roaccutane ilişkisi, roaccutan ve spor beslenmesi gibi konuları hem de tedavi sürecindeki tariflerimi en azından haftalık olarak paylaşmaya çalışacağım.Yemek düzenimde koklü değişiklikler yaptım.Doktorumun kırmızı et tüketimini azaltmamı telkin etti , bende nerdeyse 6-7 aydır tavuk tüketmemeye çalışıyorum zira hormon mevzusunu artık hepimiz biliyoruz.Ne yapacağım diye kara kara düşünürken imdadıma pastorize sıvı yumurta beyazı yetişti.Amerikada var Türkiyede yok demeyin organiksatinal.com dan alabilirsiniz.

Herneyse arkadaşlar bu hafta sebze ağırlıklı beslendim.Protein ihtiyacımın büyük çoğunluğunu kolesterolü “0” sıfır olan likit yumurta beyazından aldım desem yanlış olmaz 🙂 Kolesterol düzeyinizi tedavi sürecince kontrol altında tutmanız gerekiyor ve kırmızı et,sakatat ve yumurta sarısının fazlası gibi gıdalar kolesterolü tetikliyor.Zaten nasıl bir ilaçsa çok bir şey yapmasanız bile kolesterolünüzü arttırıyor bu yüzden ekstra dikkatli olup protein açığını nasıl kapatacağım diye düşünmeyi bırakıp sıvı yumurtaya yoneldim.Çok da iyi oldu 🙂

Bu haftanın çoğunluğunda yaptığım pratik kahvaltımın tarifine geçeyim hemen.

Malzemeler : 

1 su bardağı brokoli

1 bardak sıvı yumurta beyazı

1 tam yumurta

Sodyumu azaltılmış bir tutam tuz

Hazırlanışı : 

Tüm malzemeleri blendera atıp pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz ve sprey pişirme yağı sıktığımız tavada 2 dk kapağı kapalı olarak pişiriyoruz.Dilerseniz benim gibi bir kendi yaptığınız ince bir lavaşa veya varsa tam buğday lavaşına sarıp tüketebilirsiniz.Sıvı yumurta beyazı ve sprey yemek yağını organiksatinal.com’dan temin edebilirsiniz.

Bol neşeli,sağlıklı ve sporlu günler.

 

Kolay Diyet Cips

Bu tarifi severek takip ettiğim kendisini Home Talent İtalian Chef diyen mutfak üstadı Laura in The Kitchen serisinden öğrendim.Normalde sitedeki tüm tarifler şahsıma aittir ama alıntı yaparsam muhakkak okyanus ötesi bir ülkede olsa bile öğrendiğim kişinin ismini zikrederim.Lütfen siz de bu hassasiyeti gösterin 🙂 Herneyse , çoğumuz kış aylarında Bulk döneminde olduğumuz için cheat day günlerinden sonra doğal olarak buna benzer şeyler tüketmek isteyebiliyoruz.İlk tarifim olduğu için orjinaline yakın yaptım ama siz yağ yerine su kullanabilirsiniz.Low karb – low fat tarzı bir diyette değilseniz şiddetle tavsiye edilir 🙂 Malzemeler : 1 adet tam buğday lavaşı İstenilen baharatlar (ben doğal sarımsak tozu , kekik ve pul biber kullandım) 1 yemek kaşığı zeytin yağı (isteyen arkadaşlar suyla deneyebilir pişirme süresi uzayacaktır hepsi bu) Hazırlanışı : Lavaşı cips gibi üçgen olacak şekilde pizza bıçağıyla veya geniş bir bıçakla kesip tepsiye diziyoruz.Küçük bir kaba damak tadınıza göre baharatları ve yağı (kullanmayacak arkadaşlar suyu) ekleyip çırpıyoruz ve bir fırça yardımıyla lavaşların üzerine sürüyoruz.Fırına verdiğimiz cipslerimiz yaklaşık 4-6 dk sonra yemeye hazır ve çıtır çıtır olacaktır.

1 paket cipste (1 yemek kaşığı z.yağıyla hazırlanmış) :  3,9 gr protein , 15 gr yağ ,6,5 gr karbonhidrat , 200 kalori . 1 paket cipste (suyla hazırlanmış) :  3,9 gr protein , 5 gr yağ ,6,5 gr karbonhidrat , 123 kalori .

Fitness Alışveriş Listesi

Spor yapmaya başladınız fakat mutfağınızdaki ürünleri değiştirmenin vaktinin geldiğinden bi haber devam etmemek için sağlıklı bir beslenme programı ve haftalık bir alışveriş listesi yapmanızda fayda var. Bu yazımda fitness yapan birisi olarak ne tarz ürünleri tercih ettiğimi ve nedenlerini açıklamaya çalışacağım.

Fotolarda yer almayan diğer ürünleri de başlıklar altında vereceğim.

Karbonhidrat Kaynakları :

Greçka ,Esmer bulgur,Esmer Pirinç,Kepekli makarna,Beyaz pirinç , patates,buğday kepeği , yulaf ezmesi , pirinç unu , noodle (çin eriştesi) ,tam buğday lavaşı

Protein Kaynakları :

Tavuk göğsü, Hindi göğüs , yağsız dana kıyma , Light ton balığı , yumurta , hamsi veya somon (omega yağlarını alabileceğiniz sağlıklı yağlar) , pastörize sıvı yumurta beyazı , hindi-tavuk füme (sodyum oranı azaltılmış) ,lor peyniri ,light kaşar peyniri ,dana jambon(soya katkısı olmayan) , köy yoğurdu , light süt

Yağ kaynakları :

Sızma zeytin yağı , ceviz yağı , tahin,susam ,badem ,ceviz ve yer fıstığı (kuruyemiş olarak) , omega-3-6-9 yağ kapsülleri

Bunların haricinde her alışverişte bol bol ıspanak ,brokoli ,yeşil fasülye gibi sebzeleri almaya özen gösteriyorum . Kırmızı közlenmiş biber konservesi ve patlıcan konservesi de diğer tercih ettiğim ürünler , sarımsak kurusu tozu ya da granülü , kajun baharatı (sodyum oranı yüksek olduğu için yemeklerde temkinli kullanıyorum) , soya sosu , domates rendesi (tuzsuz olan doğal olanını tercih ediyorum) , sprey zeytin yağı ,hindistan cevizi , wasa lifli kıtırlar , filtre kahve sepeti dolduran diğer ürünler 🙂

İyi alışverişler Bol sporlu günler .

Nasıl Fit Olunur ?

Herhangi bir fiziksel aktivitesi olmayan bir insanın günlük tüketmesi gereken protein miktarı vücut ağırlığı kadardır. Yani 74 kg birinin günlük tüketmesi gereken protein miktarı  74 gramdır. Fakat fiziksel aktivitesi olan ve düzenli olarak sportif faaliyetlerde bulunan birinin tüketmesi gereken portein miktarı diğer insanlardan farklı olmalıdır . Bu işi profesyonel olarak yapan atletler , yüzücüler , vücut geliştiriciler yada sağlıklı şekilde kilo kaybetmek isteyen kişilerin tüketmesi gereken günlük protein, yağ, karbonhidrat miktarı elbette ki diğerlerine göre farklılık göstermelidir.

Kilo verirken veya düzenli spor yaparken vücudunuzun yağ yerine kas kaybetmesini istemezsiniz herhalde . Sağlıklı olarak kas inşa etmek ,kilo kaybetmek tamamen beslenme düzeniniz tarafından şekillenen bir durumdur , yani bir kişi 4-5 ay  çok hızlı bir şekilde 10-20 kg verebilir fakat bu kaybettiği kilo aslında gerçekten vücudundaki yağlardan mı gitmiştir yoksa kas kaybı da yaşamış mıdır? Çevremizde bir çok kişi yaz dönemlerine doğru revaçta olan ve bana kalırsa insan sağlığına yarardan çok zararı olan zayıflama diyetleriyle ani kilo kayıpları (aslına bakarsanız ciddi kas kayıpları ve az da olsa yağ kayıpları ) yaşarlar ve görünüşte kilo kaybettikleri için kısa bir mutluluk yaşayıp çevrelerindeki insanları da yanlış bilgilendirerek “Ben filancanın diyetiyle 3 ayda 20 kg verdim ” der ve malesef o kiloları yoyo etkisiyle fazlasıyla geri alırlar . Bu durum hem kısa sürede kilo kayıpları yaşayan metabolizmayı alt üst eder hemde hızla verilen kiloların yeniden hızla alınmasıyla kişinin psikolojisini alt üst eder ve belki de kişide  kilolu sağlıksız yaşamaya mecburmuş  kilolu olmak onun alın yazısıymış gibi bir izlenim bırakır. Bu söylediklerimi bende yaşadım ondan biliyorum 🙂

Peki nasıl kilo vereceğiz, yağlarımızdan nasıl kurtulacağız , nasıl fit olacağız ?

Cevabı çok basit aç kalmayarak .Evet asla aç kalmayacaksınız .Acıktığınızda yemeğinizi yiyeceksiniz. Tok olduğunuzda da kendinizi buzdolabının raflarına manasız şekilde bakarken bulmayacaksınız önce bunun için söz vermeniz gerek .Fiziksel aktiviteleriniz için  zaman ayırmaya söz verin günde en az 40 dk kendinize ,vücudunuza zaman ayıracaksınız.İlla ki bir spor salonuna gitmenize gerek yok evde yapacağınız zayıflama,  kondüsyon veyahut kas inşası için gerekli hareketleri yapın yeter .Vücudunuzu en iyi siz tanıyorsunuz artık oturduğunuz yerden kalkıp hayatınızın geri kalanı için vücudunuza ve kendinize gereken değeri göstermenin vakti gelmedi mi ? Daha ne kadar elinizdeki abur cuburlarla ,sağlıksız yağlı yemeklerle kendinizi anlık mutlu edecek ve her aynaya baktığınızda pişmanlık hissedeceksiniz ?

Değişmek , zayıflamak ,  kas inşa etmek istiyorsanız yapmanız gerekenler  

1-Bir uzmana gidin ve basit bir kan testiyle iyi ve kötü kolesterolünüzü,kalp ve damar yolu rahatsılığınızın olup olmadığını ,karaciğer enzim değerlerinizi ve imkan varsa vücut yağ oranınızı ölçtürün . Uzmanınız size nasıl beslenmeniz konusunda yararlı fakat genelde kalıplaşmış ve sizin duymaktan sıkıldığınız bilgiler verecektir( kızartma yeme ,gazlı içecek tüketme ,sebze meyve ye  vs vs.) ama siz bunları zaten biliyorsunuz değil mi 🙂

2- Söz sahibi artık iradenizin . Önünüze bir hedef koyun bu bir model olabilir hayranı olduğunuz bir aktör aktrist de olabilir . “Ben şu göbeği atayım başka bir şey istemiyorum ” , “sadece şu basen bölgemden biraz versem yeter ” bu ve buna benzer cümleleri nedense günde 10 defa duyuyorum. Neden hedefin sadece göbeğini eritmek . Hedefini yüksek tut kendini neden küçümsüyorsun sen de hayranı olduğun o film yıldızı gibi veya aktör gibi bir vücuda sahip olabilirsin . Tek yapman gereken bundan sonraki hedefini sadece yazları mayonu giymek için vermeyi hedeflediğin 3-5 kilodan bir adım öteye taşımak .

3- Alış veriş yapın . Bu sözü duyan bayanların gözleri fal taşı gibi açıldı şu anda 🙂 Artık kilo vermeye hazırsınız ama yepyeni bir mutfak alışverişi yapmanız gerekiyor bahsettiğimiz maalesef yeni çanta ya da ayakkabılar değil 🙂 Mutfağınızda bulunması gereken şeyler hakkında fikir sahibi olmak için bu sitedeki yemek tariflerinde kullanılan malzemelere mutfağınızda yer açmaya başlayabilirsiniz.

4- Fiziksel aktiviteye başlayın . Sabah erken yada akşam yatmadan önce hiç fark etmez mazeret bulmadan günlük kendinize ayıracağınız minimum 40 dakika ile yapabileceklerinizi hayal bile edemeyeceksiniz . Eğer imkanınız varsa bir spor salonuna yazılmanız en mükemmeli ancak şart değil bir çok egzersizi evde de yapabilirsiniz.

5-  sporcuyemektarifleri.com  adresindeki tariflerden yola çıkarak kendinize günlük menüler veya menüleriniz için yeni fikirler oluşturun. Başladığınız fiziksel aktivitelerden dolayı yağ kaybetmek istiyorsanız ve kas kaybı yaşamamak istiyorsanız bir çok tarif içeren bu blogdaki tarifleri kendinize uyarlayabilir ,her gün sıkılmadan farklı bir yemekle mutfağınızı ve midenizi şenlendirebilirsiniz. Kahvaltı , öğlen yemeği , akşam yemeği , atıştımalıklar ,tatlılar ,salatalar her başlığın altında size uygun birden fazla tarif bulacaksınız .

6- Gelişmenizi kaydedin. Haftalık ve aylık olarak vücudunuzdaki değişimi fotoğraflayın ve not alın . Bu sizi pozitif yönde etkileyecektir 🙂

Umarım bu yazıyı hayatınız için ,değişmek için ihtiyacınız olan kararlılığa sizi kavuşturacaktır. Kolay gelsin bol sporlu günler .

Yağ Yakımını Kolaylaştıran Besinler

Bu yazımda kendi kullandığım herkesin mutfağında rahatça bulunabilecekçeşitli besinlerden bahsedeceğim.Unutmayın yağ yakmak için sağlıklı beslenme , sağlıklı yağ alımı (yağsız yemek yemek tek başına yeterli değildir ve çok sakıncalı bir durumdur) ve sportif faaliyet şarttır.Bir uzmana danışmadan kendi bünyenize uygun bir yol izlemeden lütfen gereksiz diyetlere başlamayın . Umarım beğenirsiniz.

1.BADEM 

Doymamış yağ asitleri ve lif açısından zengin bir kuruyemiş .Ben günlük bir avuç kadar tüketiyorum mümkünse akşam.

2.YER FISTIĞI -YER FISTIĞI EZMESİ 

Yine doymamış yağ asitleri açısından zengin bir kuruyemiş . Kilo almak istiyorsam sabah kahvaltısında fıstık ezmesi şeklinde, kilo vermek istiyorsam yine akşam atıştırmalığı olarak bir avuç kadar tercih ediyorum.

3.ASPİR YAĞI – SIZMA ZEYTİN YAĞI 

Bu iki yağ da yağ yakımına yardımcı soğuk pres yağlardır. Hiç bir şekilde sıcak yemeklerde değil salatalarda 1-2 tatlı kaşığı kadar tercih ediyorum.

4.TARÇIN

Kışın içtiğiniz sahlebin üzerine neden tarçın dökülür hiç düşündünüz mü ? Çünkü tarçının vücut ısısını yükseltme kabiliyeti vardır ve bu sebeple sahlep içtiğinizde içim ısındı dersiniz 🙂 Çubuk tarçını sabah demlediğiniz çaya veya kaçamak tatlı yulaf vs. hazırladığınızda eklerseniz hem besinlerin kana geçiş sürecini yavaşlatır hem de termojenik etkisiyle yağ yakmanızı kolaylaştırır.

5.Kırmızı közlenmiş-Çiğ veya pul biber 

Yine aynı şekilde termojenik etkiye sahip başka bir besindir

6.Zencefil 

Yarım çay kaşığı bile fazla olabilir çok güçlü bir bitkidir kurutulmuş halde olanını limonlu yeşil çay hazırladığımda  yarım çay kaşığı kadarını içerisine koyuyorum.

7.Filtre kahve

Salona gitmeden önce bir bardak filtre kahve içmek kafein ve pump etkisi yaratacaktır. Kafeine çok duyarlı kişiler ve  bir dolaşım sistemi bozukluğu olanlar dikkatli kullanır veyaz hiç kullanmazlar.

8.Yeşil çay

Salondan çıktıktan sonra ılık bir limonlu yeşil çay içmek varolan hızlı metabolizmanızı bir süre daha korumama yardımcı oluyor.

BOL SPORLU GÜNLER 🙂

BU YAZI KENDİ DİYETİMDEN BİR KESİT OLARAK PAYLAŞILMIŞTIR.HERHANGİ BİR  ÖNERİ İÇERMEZ .

Yağ Tüketimi ve Kilo Problemi

Kaliteli yağlar herhangi bir işlemden geçirilmeden soğuk sıkımdan elde edilmiş ve doymamış asit zinciri fazla olan yağlardır. Örnek vermek gerekirse zeytin yağı -aspir yağı – kuruyemişlerin kavrulmamış tohumları (yer fıstığı -ayçekirdeği içi – antep fıstığı vb.) bu yağlar sindirimi uzun ve enerji ihtiyacınıza karşılık verecek şekilde bir yapıya sahiptir.Hatta bazı soğuk sıkım yağların (aspir yağı – sızma zeytin yağı) doymuş yağların parçalanmasına öncülük edip enerji olarak kullanılmasını sağladıkları iddia ediliyor ve bu konuda ciddi çalışmalar var . Zira zayıflamak isteyenlerin sıklıkla tükettikleri CLA (conjuge lineloic asid) maddesi aslında aspir yağından elde edilmektedir . Malesef bu yağın gerçeğini bulmak bayağı zor.

İsmi burada yazılmamış diğer yağlar(kızartmalar , cipsler , bisküvi ve pastaların içerisindeki yağlar , margarinler , kremalı her türlü bisküvi ve paketlenmiş gıda ürünleri ) doymuş yağ asiti olarak zengindir ve sindirilmeleri çok güçtür bu nedenle vücut bu yağları sindirmektense depolamayı tercih eder.Enerji ihtiyacını da en kolay yoldan sağlayabileceği karbonhidratlardan ve proteinin yapı taşı aminoasitlerden karşılar . Karbonhidratları sobaya atılan saman gibi düşünebilirsiniz enerjileri hemen harcanır ve vücut depoladığı doymuş yağlara dokunmadan protein yapıtaşlarına yönelir , yani su içsem yarıyor tezi aslında bu şekilde gerçekleşir . Günlük ihtiyacınız olan protein,karbonhidrat ve en önemlisi kaliteli yağları alırsanız ideal kilonuza ulaşmama gibi bir durumunuz olmaz .

Kötü beslenenler genelde sabah kahvaltısını ağır karbonhidratlarla geçiştirirler . Örneğin sabah kahvaltısını  1-2 poğaca ya da simit çay yada bir paket bisküvi vs. ile geçiştirdiniz ,  bu şekilde fazlasıyla yağ ve karbonhidrat yüklemesi yaptınız öğlen de çıkan yemeğin yanındaki pilavı patatesi de ekmekle yerseniz dengesiz beslenme kitabını yazabilirsiniz. Şayet akşam eve gittiniz ve çok sağlıklı olduğunu iddia ettiğiniz bir sebze yemeği yediniz ,ama sonrasında çay içerken yine yanında bir bisküvi pasta börekle kötü alışkanlıklarınıza devam ettiniz ,eğer günlük protein ihtiyacınızı karşılamazsanız kaliteli yağlara yabancıysanız maalesef yeme düzeninizde ciddi değişikliklere ihtiyacınız vardır . Her şeyden önce spor yapın yapmayın kilonuza uygun bir beslenme programınız olsun. Günlük almanız gereken protein ,yağ ,karbonhidrat miktarlarını almaya çalışın .

Kendimden örnek vermek gerekirse

72 kg erkek birey (spor yapan):

– 105-140 gram protein

-150-300 gram karbonhidrat (bu miktar bulking-cutting dönemlerinde farklılık göstererir burada mevcut diyetimden bahsettim salona gittiğim gün aldığım karbonhidrat miktarı fazla oluyor )

-40-45 gram kaliteli yağ

Sizde kendi ihtiyacınız olan miktarlara sadık kalırsanız hedefinizi ulaşmamanız için hiç bir neden yok 😉

Mutfağınızda Zor Bulunan Ürünler

Öncelikle bu ürünlerin tamamını tek bir karede toplayabileceğimi hayal edemezdim 🙂 en sonunda hepsinin aynı anda mutfağımın rafında olması sevindirici. Ürünleri nereden aldığımı, neden tercih ettiğimi , ne kadara aldığımı ve yurt dışı fiyatlarını vs. açıklamaya çalışacağım umarım beğenirsiniz.

1.SPREY ZEYTİN YAĞI

Amerikada çalıştığım restoranda bulunan bu ürün o senelerde hiç ilgimi çekmezdi. Yaptığımız omletler ve muffinler tavalara-kaplara yapışmasın diye 1-2 sn spreyi sıkıp kullanılan yağ miktarını ciddi oranda düşürürdük. Tabi ki spor yapanların, kullandıkları yağ miktarını azaltmaya çalışan insanların tercih edebileceği büyük bir nimet. Türkiye’ de bu ürün 30 tl civarında satılıyor o da bulabilirsek. Amerika’da olan bir arkadaşımdan rica etmiştim sağolsun getirdi millet parfüm falan ister bizde sprey yağ istedik 🙂 Peki sprey yağı nereden alabilirim derseniz ,şu anda organiksatinal.com ‘da mevcut fiyatları değişken ama 35 tl üzerini görmedim .

2. WASA LİFLİ KITIR 

İnanılmaz düşük kalorili 1 tanesinde 1 gr protein olan , yağ miktarı düşük lif miktarı ve kaliteli karbonhidrat miktarı yüksek sağlıklı bir atıştırmalık. Ben genelde üzerine ev yapımı fıstık ezmesi sürüp yiyorum .Fiyatı 6,5 -7,5 tl arasında değişiyor metropollerdeki büyük migrosların bisküvi reyonlarında yabancı marka bisküvilerle aynı raflarda kendisiyle karşılaşabilirsiniz. 1 paket bana 10-12 gün kadar gidiyor. Galeta gibi kuru olduğu için paketi açıldıktan sonra bayatlama gibi bir sorununuz da olmayacak.

3.STEVİA 

Aslında bu bir tatlandırıcı değil. Ya da ben tatlandırıcı olarak adlandırmak istemiyorum 🙂 Stevia latin amerikada yetişen bir bitkinin kurutulup öğütülmesinden başka bir şey değil. Tıpkı kuru nane gibi . Yani diğer tatlandırıcıların bir çoğu gibi labaratuvar ortamında üretilmiyor ve diğer tatlandırıcılar gibi toksit her hangi bir özelliği yapılan çalışmalar neticesinde bulunmamış tamamen doğal bir şeker alternatifi. Şeker pancarından elde edilmiş rafine şekerden 200 kat daha tatlı olduğu ve aspartam gibi türevlerine göre karaciğer fonksiyonlarında(insülün miktarı) ani sıçramalar yaratmadığı içinde bir çok sporcu tarafından tercih edilmekte. Türkiye’de çok pahalı bir ürün www.organiksatinal.com ‘dan kendisinin ğütülmemiş saf yaprak halini alabilirsiniz.En azından sakkarin karıştırılmamış gerçek formuna vereceğiniz paraya içimiz rahat eder.Bu arada.40 gram *200 =8 kg şekere denk oluyor 🙂 ama bu sizin damak tadınıza göre değişir . Steviayı sulandırıp kullanmanızı tavsiye ederim zira içerdiği tat acılığa dönebilir . Şeker gibi kullanılmıyor sonuçta. Ben tatlandırıcılara karşı çok önyargılıydım ancak stevia yı araştırınca bu önyargım bir nebze olsun kırıldı. Yine de stevia yı sadece kek, krep gibi karbonhidrat miktarı yüksek yiyecekler hazırladığımda kullanıyorum.

4.SUSAM YAĞI

Aslında susam yağının çok bir özelliği yok ama uzakdoğu mutfağına aşık birisi olarak noodle,yokisoba vs. yaptığımda kullanmak istediğim ve yemeğin tam tadını veren bir yağ. Noodle ,yokisoba tariflerimi yakında vereceğim 🙂 bu yemekleri çok sıklıkla yemiyorum sadece cheat food olarak 😉 Bu ürünü büyük migrosların yağ reyonlarında bulabilirsinizfiyatı 20-25 tl arası değişiyor .

5.SUREE NİN SRIRACHA CHILI SOSU 

Acı severler buraya 🙂 bu ürünü Amerika da hemen her restoranın masasında bulmak mümkündü. Burada bir kaç ev yapımı hamburger yapan restoranda gördüm ve nereden temin ettiklerini sordum ama toptan alıyorlarmış en sonunda beğendik ‘ te  makarna sosları satılan raflarının arasında buldum. Fiyatı 14-18 tl çok üzün süre gidiyor . İçeriğinde sarımsak olduğu için kullanırken aşırıya kaçmamaya dikkat edin 🙂 Bu ürünü de organiksatinal.com ‘dan bulabilirsiniz.

6.PASTÖRİZE SIVI YUMURTA AKI 

Bu ürün fitness a başladığımdan beri en çok araştırdığım ürünlerden birisi. Yurt dışında pastörize yumurta almış başını gitmiş öyle ki sabah kahvaltısı yaptığımız bir gün arkadaşım dolaptan süt kutusu gibi bir kutu çıkarıp omlet yapınca çok şaşırmıştım 🙂  Hem toplu tüketim hem de bireysel tüketim olarak insanlar pastörize edilmiş likit yumurtayı oldukça fazla tercih ediyorlar. Tabi ki bunu bir nedeni var , yumurta kabuğunda oluşan bakteriler pastörizasyon işlemi ile tamamen arındırılıyor. Toplu tüketim olsun bireysel tüketim olsun pastörize edilmiş yumurta ,kabuklu yumurtaya göre çok daha avantajlı bir hal alıyor.Bu ürünü organiksatınal.com dan temin ettik sağolsun bir arkadaşım kendisine alırken benim içinde almış 🙂 Bu ürünün ve diğer sıvı yumurta üreticilerinin ürettikleri ürünlerin en büyük dezavantajı kullanım süresi kutunun açılmasından itibaren 48 saat ve üretim yaptıkları en küçük kutuları 1 lt. bireysel kullanımda kimse günlük yarım litre yumurta tüketemeyeceği için kutu boyutunu 700 ml -500 ml gibi bir boyuta indirirlerse sadece pastanelere,restoranlara değil bireysel müşterilere de hitap ederler diye düşünüyorum.

7.KUŞKONMAZ

Tarım ülkesi bereket abidesi güzel ülkemde hemen her marketin manav reyonunda görmeyi hayal ettiğim bu ürünün bir demeti 15-20 tl civarı idi. Amerika’da 2-3 dolar gibi bir fiyattan satılan ve demeti benim gördüğümden daha büyük olan kuşkonmaz(aspargus) bitkisi neden bu kadar pahalı hala anlamış değilim. Taze yeşil kuşkonmazı almadığım için konserve beyaz kuşkonmaz aldım(tadı çok kötüydü).Ancak ben tazesini yemek istiyorum derseniz bu üründe www.organiksatinal.com‘da mevcut . Kuşkonmaz karaciğer dostu bir bitki olduğu ve yurt dışında ucuz olduğu için sporcular ve protein ağırlıklı beslenenler olabildiğince tüketmeye özen gösteriyorlar . Ne yapalım biz de enginara devam edeceğiz  diyeceğim ama onunda fiyat olarak kuşkonmazdan farkı yok 🙂

Bu ürünler benim bulmakta zorlandığım sizlerle paylaşıp zahmetsizce bulmanıza vesile olacağını düşündüğüm şeyler. Umarım faydalı olmuştur. Bol sporlu günler

Dışarda nasıl besleniyorsunuz ?

Her zaman evde yemek yapıp yiyeceğiz diye bir şey yok . Spor yapıyoruz diye arkadaşlarımızla-sevdiklerimizle bir yerlere gitmeyecek değiliz . Ancak  güzel vakit geçireceğiz diye dost,sevgili ahbap hatrı kırılmasın diye de sağlıksız şeyler yemek zorunda kalmamalıyız. Daha sonra “tüh yahu o günki kızartmayı yemeyecektim ” veya ” o günki kumpiri yedim ama mideme çöktü , acaba o pizza kaç kaloriydi, o kremalı mochayı içmesemiydim  ” gibisinden düşünmemek için kendimden bir kaç örnek vermek istiyorum .

Öncelikle gittiğiniz restoran, bistro, kebapçı ,cafe vs. neresi olursa olsun mümkünse yağsız közde veya fırında ızgaraları var mı diye menüsüne göz gezdirin . Eğer böyle bir imkanınız varsa ızgaralardan birini tercih edin. Muhtemelen yanında beyaz ekmeklerden gelecektir . Garsona kepekli ekmek olup olmadığını sorun eğer yoksa mutlaka ince lavaş veya tortilla ekmeklerinden olacaktır bir tane getirmesini rica edin . Yemeğinizle birlikte kızartma gelirse yememeniz gerektiğini söylemiyorum bile , eğer doymayacağınızı düşünüyorsanız porsiyonu 1buçuk yapın ama kızartmaya,sodyum oranı yağ oranı yüksek soslara ve ihtiyacınızdan fazla ekmeğe el sürmeyin.

Geçenlerde çok sevdiğim bir arkadaşımla gittiğimiz mekanda söylediğim bir ızgara menüsü ; yaklaşık 120-130 gram kırmızı beyaz et karışık bir ızgara var , Közlenmiş biber ve domates ile yağsız ızgara peyniri geldi , soslara dokunmadım ,kızartmaya da , mayonezin yağ miktarını bilseniz zaten bir daha buzdolabınızda bulundurmazsınız 🙂 Izgaramı yarım ince lavaş ve peynirlerimle birlikte yedim . Sonrada içine bir dilim limon atılmış bir maden suyu içtim 🙂

Bir başka yerde ki burası erkek erkeğe gittiğimiz bir ocakbaşıydı 🙂 ızgara tavuğumu ve masadaki bol yeşillikler-köz biber soğanlarla ve ricam üzerine yağsız hazırlanmış ezme salatayla yedim , tuzlu ve yağlı olan mezelere dokunmadım (turşu,yağlı soğan salatası vs.).Ekmekler çok ince lavaşlardan olduğu için fazla kaçırmadan 1 adet ince lavaşla tüm yemeğimi kayıpsız bitirdim. Bu arada sofra tam bana hitap ediyor yetiştirilme tarzımdan dolayı g.doğu mutfağı aşığı biriyim. Bol acı bol yeşillik az ekmek çok ızgara 🙂

Eğer gittiğiniz yerde ızgara menüsü çok zayıfsa salata menüsünü kesinlikle değerlendirin . Salatanın içerisine mümkünse tuzlu siyah zeytin yerine daha az tuzlu olan yeşil zeytin koydurun ,, tatlı mısırın içerdiği şekerden dolayı garsondan miktarın azaltılmasını yada tamamen koyulmamasını isteyebilirsiniz . Nar ekşisini zeytin yağını abartmadan (1’er yemek kaşığı kadar) kullanabilirsiniz . Gerçek sıkma limon suyu koymanızı da tavsiye ederim .

Geçen gün gittiğim salata menüsü zengin bir yerde bademli ızgara tavuklu salata istedim. Salata tabağımda yaklaşık 120-130 gram tavuk , çok az(20 gram kadar) kaşar vardı. Bitiremedim 🙂

Son tercih ve kaçamak sayılabilecek bir alternatif olan karbonhidrat içeriği zengin bir besin tercih edebilirsiniz. Böyle bir besini spordan çıktıktan sonra (post workout ) arkadaşlarınızla buluşacaksanız yemek yeme imkanınız yoksa ve gerçekten hakettiğinize inanıyorsanız değerlendirin. Haketmekten kastım spora başlayalı 1-2 hafta olmuş ve bir kaç kilo vermiş olmanız değil. .En azından bir kaç ay gerçekten hakkını vererek spor yapmış ve ciddi bir ilerleme kaydettiğinizi görmüşseniz demek istiyorum.Bu da çok çok ince bir lavaşa ızgara dürüm olabilir  veya benim gibi devamlı gittiğiniz bir yerde yağsız kıymadan yaptırabileceğiniz ince ekmekli bir lahmacun olabilir .

İstediğim lahmacunun kıyması gerçekten yağsızdı ve garsona ekmeğin ekstra ince olmasını rica ettim . Közlenmiş patlıcanla (sonradan kırmızı közlenmiş biber de geldi 🙂 ) ve ev yoğurduyla yapılmış muhteşem bir ayranla spor sonrası güzel bir yemek oldu .En son bu güzellikte bir yemeği AŞİNA adlı bir lokantada yemiştim damak zevkim beni hiç yanıltmaz 🙂 bu tarz bir kaçamağı 1-2 ayda bir defa yaptığımı ve ağır bir antrenmandan sonrasına denk getirmeye çalıştığımı da belirtmek isterim 🙂

Dışarda içeceğiniz şeylere gelince , şekerli ve gazlı içecekler içmemeniz gerektiğini zaten söylemiyorum bile. Spordan önce arkadaşınızla buluşmuşsanız ve buluşmadan sonra salona gidecekseniz taze sıkma bir meyvenin suyunu içebilirsiniz( kesinlikle paketlenmiş bir meyve suyu değil).Ama şekersiz ,çay ve tabi ki Türk kahvesi benim favorilerim arasında hele de karşınızda muhabbeti hoş biri varsa:) Havalar hala soğuk olduğu için şekersiz filtre kahveye devam ediyorum zinde ve dinamik hissetmemi sağlıyor herhalde kafein etkisinden olacak , belki yaza doğru buzlu ve kremasız kahvelere yavaş bir geçiş yapabilirim 🙂

Sizde dışarda yemek yerken önce sağlığınızı , formunuzu sonra içsel yeme dürtülerinizi düşünün 🙂 Bol sporlu günler

Zumba Fitness Eğlencesi

2 gündür mevsim geçişinden dolayı üzerimde inanılmaz bir halsizlik ve yorgunluk var , ama salona gitmezsem daha kötü olacağımı da biliyordum. Dün tam da böyle bir ruh hali içinde kıyafetlerimi hazırlayıp salona gitmeye karar verdim,önce üniversiteyi okuduğum eski mahallemde oyumu kullandım sonrada salonun yolunu tuttum.Normalde o gün ağırlık antrenmanımın olmasına rağmen sadece havuza girip orta tempolu bir cardio yaparım ve sonrasında da belki biraz saunaya girip terler ve üzerimdeki mevsim kırgınlığını atarım diye düşünüyordum. Gittiğim salonun bütün nimetlerini sömürmeye çalışan biri olduğum kesin 🙂

Tam kıyafetlerimi giymiş soyunma odasından havuza doğru gidiyordum ki hocalarımızdan birisi koluma girdi “hadi ZUMBA yapacağız “diyor. Hocamız o kadar içten ısrar ediyor ki yapma etme bak zaten sürünerek geldim salona iki ter atıp gideceğim diyemedim 🙂

Herneyse ayakkabılarımı giydim havlumu suyumu vs. aldım stüdyoya girdik , o saatlerde bayanlar yoğunlukla geldiği için mi yoksa bu ZUMBA fitnessa sadece bayanlar ilgi duyduğu için mi bilinmez stüdyoda sadece 2 erkek vardık biri hocamız diğeri ben 🙂 kendimi biraz yalnız hissetmedim değil . Müzik son ses açıldı ve başladık ısınmaya , derse gelen hanımlar hocanın gösterdiği bir çok harekete aşina olmalı ki kolayca kareografiyi takip edebiliyorlardı , bende küçük bir alışma evresinden sonra amatörce zumba dansını öğrenmeye başlamıştım. Latin dans figürleri , aerobik, bazı fitness hareketleri , hip-hop, salsa ve adını söylemediğim bir çok dansın figürlerinin kombine bir şekilde uygulandığı ve katılımcılarına dans ederek spor yaptıran bir çok eğlenceli bir aktivite. Eğer sizde dans etmekten hoşlanıyorsanız, spora başlamak niyetindeyseniz ve henüz ağırlık kaldırmaya  hazır değilim diyorsanız zumba  yapmanızı şiddetle tavsiye ederim . 1 saatlik dansın sonunda saunaya gitmeme gerek kalmadığını da itiraf etmeliyim 🙂

Genel olarak değerlendirmek gerekirse spora yeni başlayan ve kilo sorunu olan ve alışılagelmiş cardio antenmanlarından sıkılan bireylerin de şiddetle bu tarz egzersiz programlarına katılmalarını tavsiye ediyorum. Çünkü uzun zamandır hareketsiz kalmış, spor yapmamış bir bünyeyi salona ve spora alıştırabilecek türden bir egzersiz. Terlemek kilo kaybetmek ve hareketlilik kazanmak istiyorsanız ZUMBA tam da size göre bir program.

Bana gelince sanırım zumba dersinde edindiğim bir kaç arkadaşın haricinde devamlı olarak katılmayacağım.Nedenine gelince zumba cardio ağırlıklı bir felsefe yani yağ yakmak zayıflamak isteyenler için mükemmel bir çalışma sistemi oysa benim çalışma sistemimde cardio hareketleri zumba seansları kadar uzun değil ve yağ oranım da endişe edilecek boyutlarda değil , ama yağ oranım yüksek olsaydı eminim çalışma sistemimin bir yerlerine bu keyifli fitness dansını yerleştirirdim .

Hepinize bol zumbalı günler 🙂